Un viaggio tra aromi, cultura e creatività per gli studenti di ISI Florence e LABA.
Il profumo del caffè, la scoperta delle sue origini e la possibilità di creare una miscela unica: il 16 giugno gli studenti di ISI Florence e LABA hanno vissuto un nuovo appuntamento di Belong & Explore presso l’Accademia del Caffè Espresso, luogo dedicato alla diffusione della cultura del caffè e all’innovazione nel settore.
La giornata è iniziata con un’introduzione guidata dal team dell’Accademia, che ha accompagnato i partecipanti in un percorso alla scoperta del mondo del caffè, dalle origini della materia prima fino alle caratteristiche che rendono ogni miscela diversa dall’altra. Il momento centrale dell’esperienza è stata la Blending Experience: lavorando in gruppo, gli studenti hanno avuto l’opportunità di sperimentare il ruolo di veri e propri coffee designer, selezionando diverse varietà di caffè, profili aromatici e metodi di lavorazione per creare una miscela personalizzata. Ogni scelta ha contribuito a costruire un blend unico, risultato del confronto, della creatività e della collaborazione tra i partecipanti.
Tra assaggi, sperimentazione e lavoro di squadra, il workshop ha permesso agli studenti di entrare in contatto con una realtà d’eccellenza del territorio, scoprendo da vicino una cultura che rappresenta una parte importante dell’identità italiana e toscana.
Esperienze come questa rendono Belong & Explore un’occasione concreta per conoscere il territorio attraverso le sue eccellenze, favorendo l’incontro tra studenti provenienti da contesti diversi e creando nuove connessioni attraverso la condivisione di esperienze autentiche.
Photo credits: Jacopo Carotti
